Yoshihiko Tsumekawa
2021年5月11日3 分
こんにちわ、Calantスポーツリハビリ&パフォーマンスの爪川慶彦です
私は東京都文京区白山のパーソナルジムCalantで一般の方からアスリートまでのパーソナルトレーニング/スポーツリハビリ/脳震盪リハビリを行っております
このブログを通して私の考えや役に立つ豆知識などを発信しておりますので、是非ご一読ください
より専門的な内容やスポーツ中の脳震盪に関してのことはこちらのnoteにて記事を書いていますので、そちらもご覧ください
本日の記事はこちら↓
前回の記事では
炭水化物=糖質+食物繊維
ということをご紹介しました
炭水化物、正確にいうと糖質は身体に必ず必要な栄養素ですが、食物繊維もその健康効果の高さから毎日十分な量の摂取が推奨されています
1日の食物繊維の推奨摂取量は成人男性は20g、成人女性は18gですが、日本人の平均摂取量は約14gと食物繊維は毎日不足している計算となります
ご自身の食物繊維の量が足りているかの判断の基準は、ご自身の便をみることによってわかります
「毎日1回、規則的な排便があるか?」
「量は鶏卵3個分程度」
「色は黄色から黄褐色」
「固さはバナナ程度」
「水洗トイレの水に浮く」
これらが基準となります
量や固さはわかりにくいですが、排便が1日1回規則的にあるかというのはわかりやすいのではないでしょうか
先ほどのデータからも多くの方が食物繊維は不足しがちなので、1度ご自身の便をチェックするのもいいと思います
さて、ご自身の食物繊維が足りているかどうかの基準が分かったところで、次は食物繊維自体を更に詳しく見ていきたいと思います
食物繊維は主に2つの種類に分けられます、それらは
水に溶ける水溶性食物繊維
水に溶けない不溶性食物繊維
これらはそれぞれ特徴があるので、以下にそれをまとめたいと思います
・小腸での糖質の吸収スピードを遅らせ、血糖値の急激な上昇を抑制する
・血中コレステロール値を低下させる
・整腸作用がある
・食べたものが胃に長く留まるので、空腹感を防ぎやすい